商売人としてのスキルアップの仕方は、日々の努力と研究にかかっています。何がお客様に求められているかに、毎日頭を悩まされるのは、商売をする人にとっての宿命といってもいいでしょう。一人よがりの商売をやってもはやりませんし、はやらなかったら増えるのは借金ばかりで、自分の経営者としてのスキルアップにもつながりません。
経営者は客観的に自分の商売を見直すことができる素直さと柔軟性が必要なんです。
商売にも色々なスタイルがあると思いますが、やはり基本はお客様あってのものですから、殿様商売というのは独自の既得権益がないかぎりはうまくいかないでしょう。
お客様が何に不便をしているかを敏感にキャッチして、それを解決するための商品を考えていくことが商売の基本であります。飲食店経営においてもお客様は、わざわざ割高なお金を払って外食するのですからそこになにかしらのメリットを感じているのです。常に他人の気持ちを考えるようにしていけば、こうした人間心理を理解することができるようになります。
商売は美人投票の一面がありますので、そのあたりが商売を難しくしている要因なんでしょうね。
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